به گزارش ایرنا و به نقل از خبرگزاری فرانسه، دانشمندان مدتها گمان میکردند ویتامین Cو دیگر آنتیاکسیدانها با حمله به مولکولهای رادیکال آزاد اکسیژن فرار و ممانعت از آسیبرسانی آنها به ،DNAبه روند مبارزه با پیشرفت سرطان کمک میکنند.
اما محققان دانشگاه جانز هاپکینز در بالتیمور دریافتند آنتیاکسیدانها در این مبارزه نقش دیگری ایفا میکنند: آنها با جلوگیری از رسیدن اکسیژن به تومور، در توانایی آن برای رشد اخلال ایجاد میکنند.
محققان این نقش جدید را با مشاهده موشهایی که با تولید میزان زیادی رادیکال آزاد به دو نوع سرطان مبتلا شده بودند، دریافتند. درصورت تغذیه این موشها با مکملهای آنتیاکسیدان مانند ویتامین ،Cمیتوان این رادیکالهای آزاد را سرکوب کرد.
تیم تحقیقاتی هاپکینز در بررسی سلولهای سرطانی موشهایی که سرطانی شده و آنتی اکسیدان دریافت نکرده بودند، متوجه شدند که به DNAآسیب جدی وارد نشد.
"پینگ گائو" یکی از محققان این تیم گفت: در صورتی که آسیب DNAیکی از دلایل بروز سرطان نباشد، پس اثرهای مثبت آنتیاکسیدانها نیز به آسیب DNA مربوط نمیشود.
این دانشمندان نتیجه گرفتند برخی ساز و کارهای دیگری در این روند دخالت دارند، مانند پروتئین " "HIF-1که وابسته به رادیکالهای آزاد است.
محققان دریافتند اگرچه پروتئین HIF-1در سلولهای سرطانی موشهای درمان نشده به وفور دیده میشود اما این پروتئین در سلولهای سرطانی درمان شده با ویتامین ،Cوجود ندارد.
"چی دانگ" یکی دیگر از اعضای این گروه تحقیاتی گفت: این پروتئین به سلول بدون اکسیژن کمک میکند تا بدون استفاده از اکسیژن، قند را به انرژی تبدیل و ساخت رگهای خونی جدید برای تامین نیاز به اکسیژن تازه را آغاز کند.
برخی از تومورهایی که سریع رشد میکنند به انرژی زیادی نیاز دارند و از تمامی اکسیژنی که در اطرافشان وجود دارد استفاده میکنند. این تومورها برای زنده ماندن به پروتئین HIF-1نیاز دارند.
اما HIF-1تنها با ذخیره آماده رادیکالهای آزاد کار میکند. از این رو آنتی آکسیدانها با از بین بردن این رادیکالهای آزاد و متوقف کردن ،HIF-1 نقش محافظتی ایفا میکنند و در نتیجه رشد تومور نیز متوقف میشود.
این پژوهشگران اهمیت HIF-1را با تولید سلولهای سرطانی ناشی از تغییر ژنتیکی در این پروتئین که برای ثبات نیازی به رادیکالهای آزاد نداشت، تایید کردند.
آنتی اکسیدانها در این سلولها دیگر قدرت مبارزه با سرطان را نداشتند.
اما محققان پیش از افراد به استفاده از مکمل ویتامین Cبرای این منظور اقدام کنند، تاکید میکنند که پژوهش آنها هنوز در مراحل اولیه خود قرار دارد.
منبع:خبرگذاری ایرنا