چرچیل(نخست وزیر اسبق بریتانیا) روزی سوار تاکسی شده بود و به دفتر BBC
برای مصاحبه می‌رفت.
هنگامی که به آن جا رسید به راننده گفت آقا لطفاً نیم ساعت صبر کنید تا من برگردم.
راننده گفت: "نه آقا! من می خواهم سریعاً به خانه بروم تا سخنرانی چرچیل را
از رادیو گوش دهم" .
چرچیل از علاقه‌ی این فرد به خودش خوشحال و ذوق‌زده شد و یک اسکناس ده پوندی به او
داد.
راننده با دیدن اسکناس گفت: "گور بابای چرچیل! اگر بخواهید، تا فردا هم این‌جا
منتظر می‌مانم!"
دلیل جالب زنان افغانی
خانم باربارا والترز که از مجریان بسیار سرشناس تلویزیون های معتبر آمریکاست سالها پیش از شروع مبارزات آزادی طلبانه افغانستان داستانی مربوط به نقشهای جنسیتی در کابل تهیه کرد.
در سفری که به افغانستان داشت متوجه شده بود که زنان همواره و بطور سنتی 5 قدم عقب
تر از همسرانشان راه می‌روند.
خانم والترز اخیرا نیز سفری به کابل داشت ملاحظه کرد که هنوز هم زنان پشت سر
همسران خود قدم بر می‌دارند و علی رغم کنار زدن رژیم طالبان، زنان شادمانه سنت
قدیمی‌را پاس می‌دارند.
خانم والترز به یکی از این زنان نزدیک شده و می‌پرسد: چرا شما زنان اینقدر
خوشحالید از اینکه سنت دیرین را که زمانی برای از میان برداشتنش تلاش می‌کردید
همچنان ادامه می‌دهید؟
این زن مستقیم به چشمان خانم والترز خیره شده و می‌گوید: بخاطر مین‌های زمینی!
نکته اخلاقی: مهم نیست که به چه زبانی حرف بزنید و یا به کجا
بروید فقط بدانید پشت سر هر مردی یک زن باهوش قرار دارد.
هفت پند مولانا
در بخشیدن خطای دیگران مانند شب باش
در فروتنی مانند زمین باش
در مهر و دوستی مانند خورشید باش
هنگام خشم و غضب مانند کوه باش
در سخاوت و کمک به دیگران مانند رود باش
در هماهنگی و کنار آمدن با دیگران مانند دریا باش
خودت باش همانگونه که مینمایی
پس از تعمق در این هفت پند به این کلمات یک بار دیگر دقت کن :
شب ، زمین ، خورشید ، کوه ، رود ، دریا و انسان
زنی که برهنه در شهر چرخید !
(Godiva) همسر دوک کاونتری انگلیس زنی خیلی محبوب و محترم بود. وقتی ظلم شوهر و مالیات سنگینی که باعث بدبختی مردم شده بود،را مشاهده کرد . اصرار زیادی کرد به شوهرش که مالیات رو کم کنه ولی شوهرش از این کار سرباز می زد. بالاخره شوهرش یه شرط گذاشت، گفت اگر برهنه دور تا دور شهر بگردی من مالیات رو کم می کنم . گودیوا قبول می کنه، خبرش در شهر می پیچد، گودیوا سوار یک اسب در حالی که همه ی پوشش بدنش موهای ریخته شده روی سینه اش بود در شهر چرخید، ولی مردم شهر به احترامش اون روز، هیچکدوم از خانه بیرون نیامدند و تمام درها و پنجره ها رو هم بستند.در تاریخ انگلیس و کاونتری بانو گودیوا به عنوان یک زن نجیب و شریف جایگاه بالایی داره و مجسمه اش در کاونتری ساخته شده است....
هر وسیله که مثل ساعت دقیق کار میکند ، تنها در شرایط زیر خراب خواهد شد:
1-هنگامی که به آن نیاز حیاتی دارید.
۲-هنگامی که میخواهید با عملکرد مناسب آن جلوی دیگران پز بدهید.
3-دقیقا از روزی که گارانتی آن تمام میشود.
4-وقتی قصد فروش آن را دارید !
5-هنگامی که فقط برای لحظه ای با خود فکر کردید که چقدر از داشتن این وسیله راضی هستید.
نظر یادتون نره . . .
باسمه تعالی
تغذیه در ماه مبارک رمضان
برای انجام روزه داری صحیح و در نتیجه عدم ابتلاء به سوء تغذیه و همچنین پیشگیری از افزایش وزن و ابتلاء به بیماریهای گوارشی و عصبی در پایان ماه مبارک رمضان توجه به نکات زیر ضروری است.
* از حذف کردن وعده سحری جدا اجتناب کنید . دیده می شود که برخی افراد ، در ساعات آخر شب شام میل کرده و سحری نمی خورند که این عمل به هیچ عنوان تأیید نمی شود.
* برای آنکه سحری خود را با رغبت و لذت میل کنید کمی زودتر از خواب برخیزید . البته برنامه خود را طوری تنظیم نمایید که 6 ساعت خواب شبانه و یک ساعت خواب بعد از ظهر را داشته باشید.
* سعی کنید پس از صرف سحری حداقل تایک ساعت به رختخواب نروید.
* در سحر سعی کنید بیشتر از غذاهای پروتئینی که زمان طولانی تری شمارا سیر نگه می دارند استفاده کنید . اگر از توان مالی خوبی برخوردار ید از گوشت و چنانچه سطح درآمد پایین دارید از جایگزین های گوشت مثل حبوبات ، سویا و لبنیات استفاده کنید. استفاده از غذاهای شیرین در سحر باعث افت قند و ضعف و گرسنگی در ساعات قبل از ظهر می شود . در مقابل، مصرف مواد قندی پیچیده مثل نان سنگک ، لوبیا پلو، عدس پلو و سبزی پلو مانع کاهش قند خون می شود.
* استفاده از فلفل و ادویه جات در سحر موجب تشنگی در طول روز می شود.
* خوردن میوه در سحر توصیه می شود . چرا که علاوه بر رفع مشکل یبوست که ممکن است در ماه رمضان اتفاق بیفتد ،باعث مقاومت بیشتر در مقابل تشنگی می شود.
* چنانچه غذای سحری را بعد از افطار و پیش از خواب تهیه می کنید در نگهداری آن بیشتر دقت نمایید. این غذا بیش از دو ساعت نباید در محیط آزاد قرار داشته باشد ، مگر اینکه روی شعله روشن گاز قرار داشته باشد . در غیر این صورت حتمأباید به یخچال منتقل گردد.
به دلایلی مثل کاهش مصرف آب و فعالیت کم ،گاهی در ماه مبارک رمضان یبوست بروز می کند که برای پیشگیری از این مشکل موارد زیر توصیه می شود :
الف) مصرف زیاد آب از یکساعت پس از افطار تا نیم ساعت قبل از سحری.
ب) مصرف میوه و خیسانده آلو و انجیر .
ج) عدم مصرف چای خیلی پررنگ و قهوه.
البته از آشامیدن آب در وسط غذا خودداری کنید ، چرا که منجر به اختلال در هضم غذا می شود.
* هنگام افطار از شروع تغذیه با آب سرد خودداری نمایید.
* شروع افطار با یک فنجان چای یا یک لیوان شیر گرم به همراه دو عدد خرما یا 12 عددکشمش توصیه می شود .سپس یک پیاله سوپ و به اندازه یک قوطی کبریت پنیر با یک الی دو عدد گردو و نیم لیوان سبزی به همراه 2 الی 3 کف نان سنگک میل کنید. به عبارتی افطار را شبیه صبحانه صرف نمایید . سپس تا آخر شب از میوه و آبمیوه های طبیعی به عنوان میان وعده استفاده کنید.
* از آنجایی که مدت زمان بین افطار و سحری در ایام تابستان کم است ، داشتن دو وعده اصلی در قالب افطار و سحری و میان وعده در قالب میوه ها و نوشیدنی ها کافی می باشد .ولی در سال هایی که ماه مبارک رمضان در زمستان قرا می گیرد ، توصیه به داشتن یک شام مختصر دو ساعت پس از افطار
منطقی به نظر می رسد . این شام مختصر می تواند یک ران مرغ و کمی سبزیجات پخته ویا یک تخم مرغ آب پز با یک عددگوجه فرنگی ویا یک تکه کوکو با کمی سالاد به همراه دو کف نان سنگک باشد.
* خوردن آش رشته ، حلیم، شله زرد و شیرینی ها را در ماه مبارک رمضان تا حد امکان محدود نمایید.
* از خوردن زولبیا و بامیه چشم پوشی نمایید . این محصولات به دلیل کیفیت نامطلوب روغن مصرفی و همچنین تقلب در رنگ ، تهدید کننده جدی سلامتی هستند . حتی اگر زولبیا و بامیه در شرایط بهداشتی تهیه شده باشد ( که غالبأ چنین نیست )و یا از مراکز معتبر و دارای مجوز تهیه شده باشد . باز هم به دلیل وجود ترکیبات مضر یعنی شکر و روغن ، مصرف آن را به هیچ عنوان توصیه نمی نماییم.
* در ساعات روزه داری از فعالیتهای سنگین ورزشی خودداری نمایید.
* پیاده روی متعادل را به مدت نیم ساعت در ماه مبارک رمضان پس از افطار فراموش نکنید.
* از آنجایی که افراد دیابتی تحت درمان با انسولین ، برای پیشگیری از افت شدید قند خون به حجم کم غذا در دفعات متعدد احتیاج دارند ، لذا به این افراد روزه داری توصیه نمی شود.
* افراد بسیار لاغر ، دختران نوجوان 9 الی 12 ساله ، مبتلایان به دیابت نوع دو ( تحت درمان با داروهای خوراکی)، بیماران کلیوی مخصوصأبا سابقه سنگ های ادراری ، قبل از اقدام به روزه داری با پزشکان و متخصصین مربوطه مشورت نمایند.
* به یاد داشته باشیم افراط و تفریط در غذا خوردن و همچنین افطاری ها و مهمانی ها ی تشریفاتی در ماه مبارک رمضان ، با فلسفه روزه داری و حفظ سلامتی سازگار نمی باشد.